客座教授

最高學歷

主要經歷 米其林二星 Aquavit Restaurant NYC Chef 米其林一星 Bouley Restaurant NYC Chef Solera Restaurant 行政主廚 法國藍帶學院-美國明尼蘇達州分校 St. Paul College（美國社區大學排名第一）專任主廚教師 美國明州餐廳管理及產品發展顧問 美食評論自由作家

研究專長 創新烘焙料理、西餐創意融合料理、宴會與外燴料理、創意料理、菜單設計

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